Selecção do Mês
Fraga Alta Douro Branco 2007
Vinho do Douro Superior produzido com as Castas Gouveio, Rabigato e Viosinho, pelo o Enólogo Mateus Nicolau de Almeida. Apresenta-se com aroma Citrino e leve Mineral. Na boca é estruturado, fresco e longo, com acidez bem marcada. Excelente para acompanhar uma Cataplana de Mariscos.
Chatêau Sainte-Marie Vielles Vignes Bordeaux Entre-Deux-Mers França Branco 2006
Produzido na Grande Região de Bordéus, na Sub-Região Especialista de Vinhos Brancos “Entre-deux-Mers”, com base nas Principais Castas da mesma. Sauvignon, Semillon e Muscadelle. Aroma Intenso e Floral. Excelente equilíbrio. Na Boca mostra-se fresco com grande complexidade. Óptimo para acompanhar Peixes Grelhados e Crustáceos.
Altano Reserva Douro Tinto 2005
Este vinho produzido à base de 75% de Touriga Franca e 25% de Touriga Nacional já mereceu Grandes Pontuações de Nota de Prova a Nível Internacional. No seu Aroma demonstra o Carácter do Douro, combinando Fruto de Muito Boa Qualidade, com algumas Notas mais Florais, num conjunto Aromático Rico e Harmonioso. Sedoso e Envolvente na boca, Taninos Finos e Maduros e a uma Boa Estrutura, com Final Longo e Pleno de Especiarias. Maravilhoso se acompanhar com um Bom Assado.
Quinta do Penedo Dão Tinto 2007
Aqui a Região do Dão está bem representada, vinho Elegante, Aromático, Boa Frescura e Mineral. Feito com as Castas Touriga Nacional (70%) e restante de Alfrocheiro. Aroma Floral e ligeiro resinoso, na Boca é volumoso, Equilibrado, Fresco e Final Longo. Bom para acompanhar um Coelho à Caçador.
Duorum Colheita Douro Tinto 2007
Como o nome indica Duorum “de dois”, Grandes Enólogos a nível (Inter)Nacional José Maria Soares Franco e João Portugal Ramos que se juntaram neste projecto no Douro Superior, lançam este primeiro vinho produzido com Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz. Com breve Estágio em Casco de Carvalho Francês e Americano, o vinho apresenta Aroma cheio de Fruta Preta Madura com ligeiro toque a especiarias. Na Boca é Encorpado, Taninos Firmes e Maduros e Boa Acidez, Final Longo. Excelente para acompanhar Peixes Gordos e Carne Vermelha.
Selecção Premium
Baron B Alentejo Branco 2007
Vinho Altamente Gastronómico, Típico Alentejano, Quente e Estruturado feito da Casta Antão Vaz fermentado e Estagiado em Barrica com “Battonage”. Muito Aromático, com aromas da Madeira. Na boca é Firme, Cheio, Vigoroso, Bom Equilíbrio da Acidez, com Final Longo. Difícil de descrever algum prato mas aconselho que tomem em consideração o Vigor do Vinho, Pratos Condimentados ou Assados será o ideal.
Vidal Riesling Marlborough Nova Zelândia Branco 2005
Aroma Floral e Limonado com Toque Mineral Expressivo e Citrino. Elegante e Equilibrado. Ligeira doçura residual, com Palato Rico e Balanceado e Acidez Viva Natural. Excelente companhia com uma Salada de Rucula, Tomate, Cebola Roxa e Salmão Selvagem com Tempero de Limão Natural.
Chocapalha Reserva Regional Lisboa Tinto 2006
Produzido pelo Enóloga Sandra Tavares, que demonstra o que esta Terra de Alenquer tem de Melhor. Foram feitas 7000 Exemplares deste Vinho com o Blend das Castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Syrah. 19 Meses de Barricas Novas. Aroma muito perfumado, Grande Elegância e ao mesmo tempo Poderoso. Na Boca apresenta-se Firme, Vivo, Estruturado mas sempre com Excelente Equilíbrio e Harmonia, Boa Acidez e Final Longo. Óptimo com Pratos Estufados.
Pintia Espanha Toro Tinto 2004
Toro, Sub-Região de Ribera del Duero, como o nome indica estes Vinhos são como um Touro (Poderosos e Robustos), feito da Casta Tinta de Toro (Tempranillo), produzido pelos Especialistas da “Vega-Sicilia” este Vinho é no mínimo Brutal. Aroma com Notas de Frutos Pretos, Especiarias, Profundo e Complexo. Na Boca é Gigante, Taninos Firmes e Vigorosos, Excelente Estrutura, Volumoso e Equilíbrio Fantástico. Final bem Longo. Acompanhe com um Cabrito Assado no Forno.
